火鍋館四處貼告示

昨天中午，重慶晚報(bào)記者來到財(cái)福火鍋城。

該火鍋城今年7月底開始營業(yè)，裝修豪華，擺有50張桌子，每天能接待食客數(shù)百人，每人費(fèi)用43元，包括所有酒水和菜品。

一扇門大小的告示牌立在門口，上面寫著這樣一段話：“在吃好喝好的前提下，請大家厲行節(jié)約，就餐結(jié)束時(shí)，若鍋內(nèi)菜品超過250克，將另外加收50元。”告示還寫明，用餐時(shí)間不能超過3小時(shí)，若超時(shí)也會(huì)重新收取餐位費(fèi)。

除了門口，每張餐桌上也擺放有這樣的告示。

火鍋城老板李福能介紹，即便如此，每天仍有大量菜品被浪費(fèi)，“每一桌剩菜幾乎都會(huì)超標(biāo)，但只要食客不過分，我們也不會(huì)額外收費(fèi)，只是希望大家不要浪費(fèi)食物。”

服務(wù)員說，當(dāng)時(shí)，楊某和牟某兩桌客人吃剩下的菜品有大量肉類、鴨腸、毛肚，還有魚類，這些菜品最終只能倒掉。

李福能說，火鍋城開業(yè)一個(gè)月，由于顧客浪費(fèi)，幾乎沒有盈利，為了不影響食客的雅興，他們只會(huì)進(jìn)行口頭提醒，就餐前、用餐中、結(jié)賬前和吃到兩個(gè)半小時(shí)的時(shí)候，服務(wù)員都會(huì)前來提醒。“但效果不明顯。”