■ 權威提醒

“夜貓子”

應多吃富含維生素蔬菜

很多經常熬夜的人都會選擇喝咖啡來提神，熬夜本身就是在透支自己的健康，再飲用咖啡、濃茶等刺激性飲品，對健康更無益處。

咖啡因確實有提神功效，不過這種提神的效果因人而異，而且也只能是暫時性的，大量飲用咖啡會造成代謝速度加快，消耗體內與神經、肌肉調和有關的維生素B群，缺乏維生素B群的人原來就比較容易累，更可能形成惡性循環，使人飲用成癮，越飲越多。因此常喝咖啡只會暫時“欺騙身體”，讓身體進入惡性循環之中。

必須熬夜的人們應該吃些富含維生素的蔬菜，才是真正地“補身體”。由于熬夜而疲憊的人，最易出現維生素B族的缺乏。從而輕易情感緊張，煩躁沖動，導致更輕易疲憊。深綠色葉菜類（菠菜、西藍花、芥藍等）及豆類，正是B族維生素最好的來源。除了抗疲憊外，深綠色蔬菜還含有豐盛的葉黃素和玉米黃素，能幫助吸收紫外線，保護眼睛免受損害。此外，紅肉、牛奶、乳酪富含維生素B12，有利于加強記憶力，提高工作效率。

此外，有人以為熬夜時吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，在一定水平上讓人愉快，卻會消耗維生素B群，導致相反成果，還輕易引來肥胖。