為了讓干辣椒顏色亮澤、賣相好以及延長保質(zhì)期，竟然使用工業(yè)硫磺熏制出數(shù)萬斤致癌的“毒辣椒”。近日，長沙市望城區(qū)村民熊某因?yàn)橛眠@一方法生產(chǎn)、銷售干辣椒被司法機(jī)關(guān)批捕。

今年6月初，有群眾向長沙市望城區(qū)食品安全辦公室舉報，稱該區(qū)銅官鎮(zhèn)有人用工業(yè)硫磺加工毒辣椒。經(jīng)過幾天蹲守，望城區(qū)食安辦執(zhí)法人員聯(lián)合當(dāng)?shù)嘏沙鏊窬?月4日晚查獲一卡車準(zhǔn)備運(yùn)出的干辣椒。經(jīng)過審訊和調(diào)查，望城區(qū)銅官鎮(zhèn)太豐村村民熊某及其致癌辣椒生產(chǎn)黑幕浮出水面。

據(jù)調(diào)查，熊某5年前在長沙市雨花區(qū)高橋市場商貿(mào)城開了家“熊記批發(fā)部”，經(jīng)營辣椒生意。由于高溫潮濕天氣極易使辣椒發(fā)熱腐爛，造成嚴(yán)重虧損，熊某經(jīng)過打探得知用工業(yè)硫磺熏制的干辣椒易于保存和銷售，隨即租用一個廢棄窯廠工棚，生產(chǎn)并銷售經(jīng)過工業(yè)硫磺熏制的干辣椒。

據(jù)熊某供述，他使用工業(yè)硫磺一共熏制干辣椒約3.5萬斤，銷往長沙、瀏陽和岳陽等地。熏制過程中，工人需要戴上防毒面具和手套，熏制完成后，需要放置一兩天，硫磺氣味才能散淡。熊某還把批發(fā)的干辣椒銷售給多家食品廠，被后者用于加工鹵味魚、豆制品等食品。

根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，在這批被查獲的“毒辣椒”中，每千克辣椒的二氧化硫殘留量達(dá)到了4.66克，高達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)的23倍。望城區(qū)食安辦指出，二氧化硫在人體內(nèi)無法代謝，在體內(nèi)積留過久會引起器官癌變，因此工業(yè)硫磺被嚴(yán)禁用于食品和藥品加工。

目前，司法機(jī)關(guān)正在對此案作進(jìn)一步偵查。(記者陽建)