針對(duì)近日“純牛奶60%都是奶粉沖兌”的說法，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，純奶不允許使用奶粉作原料，若有企業(yè)用奶粉制作純奶是違規(guī)行為，應(yīng)堅(jiān)決查處。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，純奶包括巴氏殺菌乳和滅菌乳兩種，巴氏殺菌乳按照GB19645-2010和滅菌乳按照GB25190-2010的規(guī)定，“兩種產(chǎn)品的原料必須是生鮮牛乳，且不允許添加任何物質(zhì)，若有企業(yè)用奶粉制作上述兩款產(chǎn)品是違規(guī)行為應(yīng)堅(jiān)決查處。”

該負(fù)責(zé)人接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)還表示，目前各級(jí)政府對(duì)乳制品企業(yè)嚴(yán)格監(jiān)管，每個(gè)工廠都有駐廠監(jiān)督員。主流品牌乳制品加工企業(yè)嚴(yán)格按照有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不僅原料進(jìn)廠批批檢，而用產(chǎn)品出廠也批批檢。近兩年，質(zhì)量監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)上的乳制品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，其合格率達(dá)到99%以上。

“巴氏殺菌乳和滅菌乳都是目前國際上通用的成熟的加工液奶的工藝，主要營養(yǎng)成分沒有明顯區(qū)別。”該負(fù)責(zé)人指出。