疑問四：瓶裝飲用水含防腐劑？

【回應】 沒必要添加防腐劑，開封的瓶裝水放幾天沒問題

一些網友提出疑問，認為純凈水、礦泉水添加了防腐劑，才能在運輸過程中不變質。

魯青介紹，正規水廠出產的礦泉水和純凈水中一般不含防腐物質。國家標準方法（GB8537—2008）對飲用礦泉水的感官性狀、多重離子含量指標、化學性污染物含量指標和微生物學指標有規定，并未對水中防腐劑含量做出規定。

“瓶裝水沒有必要添加防腐劑。”魯青說，在盛水容器密封的情況下，外界的空氣和微生物不可能進入容器內部。水開封的情況下，空氣和微生物都與水發生接觸，利于細菌微生物的生長。因此，在開封的情況下，純凈水和礦泉水的保質期在15天左右。

徐國勛說，礦泉水、純凈水從理論上說不允許添加防腐劑。“對于離子全部去掉的純凈水，放幾天應該不會變質，因為水里只含有氫和氧，它們都保持穩定狀態的話，不會發生質變。”

王明福也表示純凈水沒必要添加防腐劑。不過，桶裝或瓶裝的純凈水存在打開后水質變壞的風險。瓶裝水打開后，人用嘴唇含著塑料瓶口飲用，唾液會留在塑料瓶口，時間長了唾液會滋生細菌，進而讓水質變壞。

“實際上，我們常喝的很多飲料都添加防腐劑，只要按標準添加就沒事，不要聞防腐劑色變。”一位專家說。

（涂曉晨參與采寫）

飲用水種類（鏈接）

目前飲用水主要包括：自來水、礦泉水、礦物質水及純凈水等。

純凈水是通過電滲析法、離子交換、蒸餾法及反滲透技術凈化原水而得，去除了水中的重金屬、三氯甲烷、有機物、放射性物質、微生物等。

自來水是指水廠將江河、湖泊的淡水經過“混凝、沉淀、過濾、消毒”等凈水工序，最后由機泵通過輸配水管道供給用戶的水，占目前居民飲用水的大多數。

飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出或經鉆井采集的，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分。

礦物質水是在純凈水的基礎上人工添加硫酸鎂、氯化鉀等人體必需礦物元素的飲用水。

（華科大同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青提供）