68歲的上海退休工人吳瑞芬告訴記者，二三十年前，春節(jié)餐桌上還是很節(jié)儉的。不過最近幾年，過年一擺團圓宴，就喜歡“講排場、比闊氣”了，還有人為了講究“吃剩有余”討個好口彩，飯桌上的大魚大肉只動幾筷子，從來不打包回家，全部浪費了。今年則不同，下餐館點菜先根據(jù)人數(shù)“悠著點”，吃不完的也打包帶走，“不浪費一分一毫”。

“積極響應(yīng)‘光盤行動’！在珠海白藤頭吃海鮮，全部吃光光。”“‘光盤行動’從我做起，絕不浪費一顆糧食。”……在微博和論壇上，“曬光盤”成為新的時尚，不少網(wǎng)民曬出菜肴被吃得干干凈凈的餐盤照片，身體力行向中國式“剩宴”說“不”。騰訊微博的“中國光盤節(jié)宣言”閱讀量超過400萬，轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)千條，新浪微博上參與“光盤行動”微話題討論的微博也超過了1400萬條。

除了消費者的身體力行，餐飲企業(yè)也投入到了反對“舌尖上的浪費”的行動中，不少商家提供了“光盤族”打折、有獎打包、“N減1”點菜法、提供“半份菜”等措施，減少餐桌上的浪費。

記者點評：蛇年春節(jié)餐桌上的微妙變化是年俗“轉(zhuǎn)型”的一個縮影。中國古語說，“由儉入奢易，由奢入儉難”。盡管中央的有關(guān)規(guī)定主要還是針對公款吃喝現(xiàn)象，但“上有行，下必效”，老百姓的春節(jié)年俗也開始重新崇尚節(jié)儉。

熱詞三：禮品“減奢”

“今年的生意不如去年好，別說高檔煙酒和‘蘋果’三件套少了，就連一般的問價客人都少了很多。”某禮品回收站老板張先生，早在1月份就提前感受到禮品回收市場的“降溫”，十年春節(jié)沒回家的他，這一次決定回老家過年。

煙酒市場回收行情不再，茅臺回收價直降500元，專門配送公務(wù)消費年夜飯的禮品市場也隨著年夜飯“退訂潮”和“減奢潮”受到了影響。

但禮品“減奢”風(fēng)潮中，依然有一些不和諧的音符。5公斤豪華包裝下，僅有3兩茶；“鉆進”禮盒裝，桂圓干價格就翻了一番……在上海多家商場和超市里，精美禮盒裝的禮品被擺放在顯眼位置，除了傳統(tǒng)的茶葉煙酒、保健補品“重災(zāi)區(qū)”，就連蔬菜水果也學(xué)會了“更衣變臉”的招數(shù)。

記者點評：禮品“減奢”首要的就是改變重“面子”輕“里子”的送禮文化。無論是“千里送鵝毛，禮輕情義重”還是“君子之交淡如水”，中國傳統(tǒng)社會樸實真誠的交往風(fēng)氣值得現(xiàn)代人學(xué)習(xí)。