4月11日或更早時間生產的饅頭標簽上標注的生產日期卻是4月12日（4月12日攝）。 “用色素化妝的饅頭，居然能夠堂而皇之擺上大超市的貨架”，“‘健美’豬肉、‘回爐’板鴨、‘染色’饅頭，還有多少問題食品隱藏在我們身邊”……上海多家超市銷售違法使用色素的饅頭產品被媒體曝光后，迅速引起公眾的質疑。新華社記者 裴鑫 攝

從生氣到憤怒、再到無奈和漠然，人們在反復遭遇打擊時，通常會有這樣的心路歷程。觀察近期公眾對幾起食品安全事件的應對，能發現大眾心態正經歷從憤怒到無奈的微妙過渡。

按道理，遇到“染色饅頭”“豬肉變牛肉”“廚房變染坊”等光怪陸離的新聞事件，第一反應就算不是出離憤怒，起碼也要“嘖嘖稱奇”，然而，更多人對這些新聞的反應卻是見怪不怪、無奈調侃。

之所以會有這種反應，不是因為我們真的已經肉身百毒不侵、心靈異常強大，而是因為已從以往經歷中看到了太多的“類似”和“輪回”。

“類似”的不僅是主題，更在于問題出現的模式和應對方式：媒體曝光——相關部門迅速行動——有關責任人表態——偃旗息鼓、風波平息——迅速遺忘——下一事件曝光。每一起事件過去，似乎都“沒帶走一片云彩”。

更有意思的是，往往是A地出現問題，B、C、D等地都堅稱本地沒問題，直到B地出現問題，A、C、D又堅稱自己沒問題。就這樣，不同地區、廠家、行業、品牌幾乎以“前赴后繼”的勁頭接連“淪陷”，輪番過堂。