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瘋狂的豬肉 為何還在漲

●大蒜、綠豆等農產品價格瘋漲不僅是供求關系變化，游資炒作才是造成去年各類食品價格瘋漲的罪魁禍首

●豬肉與大蒜的漲價情況不同，主要是飼料價格的上漲、生豬存欄數的減少、人工成本的上升三大原因引起的

●國家發改委農經司相關負責人表示，肉價在9月份左右漲勢會趨緩，但高價還將維持一段時間，但不會再快速上漲

位于成都市中心的李大姐燒菜店的價格又調了，這已是今年來，李大姐燒菜店第三次上調價格了。菜單上，回鍋肉的價格重疊貼了兩層價格標簽，依次撕開價簽，可以清晰的看出一份回鍋肉今年來的價格變化，從8元變為12元，最近一次調為15元。李大姐稱，“豬肉、人工什么都在漲，就連制作一份菜譜都從過去的100元漲到150元，再不漲價只有虧本。”

自去年開始，“蒜你狠”，“豆你玩”到“姜你軍”、“辣翻天”，一波接一波的農產品漲價潮曾催漲我們的餐桌上的成本，然而進入今年農產品都在退燒。只有“豬堅強”沒有示弱的意思，今年以來，豬肉價格持續攀升，進入6月份以來漲幅更甚。有網友戲稱：中國的CPI變成了中國豬肉指數。

大蒜、豬肉價格大起大落的背后究竟折射了怎樣的經濟現象，價格循環是否是無解的魔咒？豬肉與大蒜有何不同，為何還能堅守高位？本期《華西財偵局》為你破題。

A比價

大蒜：降了一半

豬肉：漲35.7%

日前，記者走訪成都安居天涯菜市場發現，新蒜上市后價格一路下跌的大蒜，現在已經賣到3元/斤左右。據位于農泉的某蔬果批發市場相關負責人介紹，該市場的大蒜經銷商今年都降低了大蒜批發價，三月份在7元/斤左右的白蒜，現在最低有的賣到了1.5元/斤。市場價相比去年跌落一半。

“蒜降價了，我得趕緊屯一些，回家用線串起來，不怕壞，也不怕它再漲回去。”一位大媽一邊挑選市場上2.5元一斤的大蒜，一邊笑呵呵地向記者傳授經驗。去年的高價位，讓市民對如今的便宜價格甚是珍惜。

然而在蒜價等農產品退燒的時同，豬肉價格卻持續攀升，進入6月份以來漲幅更甚。四川省統計局最新數據顯示，我省豬肉價格比去年同期上漲了35.7%，6月份四川豬肉價格甚至上漲59.6%，這也就不難理解為何李大姐今年要三調回鍋肉價格了。

7月9日，國家統計局發布豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點，也就是說豬肉價格對CPI貢獻超過20%。為此，有網友戲稱：中國的CPI變成了中國豬肉指數。