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昨日，遼寧省食藥監(jiān)局發(fā)布全省監(jiān)督抽檢的601批次食品安全信息，其中566批次合格，合格率為94.18%。其中發(fā)現(xiàn)，在很多餐飲機(jī)構(gòu)或?qū)W校食堂抽檢出的焙烤食品、餐飲食品等存在大腸菌群總數(shù)超標(biāo)或鋁超標(biāo)等問題。
抽檢中，蛋及蛋制品存在的問題主要是菌落總數(shù)超標(biāo)；而水果及其制品抽檢發(fā)現(xiàn)的問題是二氧化硫殘留量超標(biāo)，或菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)。
此次抽檢，調(diào)味品和酒類分別檢測5批次，均不合格。
此外，監(jiān)督抽檢還發(fā)現(xiàn)部分食品存在超范圍或超限量使用甜味劑(主要是甜蜜素等)。水產(chǎn)及水產(chǎn)制品還監(jiān)測出含硝基呋喃類藥物。
