豬肉每斤降5毛，是“假摔”不？

短期內肉價降幅還不會太大，估計在明年春節后才能回落

近日，商務部發布報告稱，上周(7月18日至24日)重點監測的食用農產品中，豬肉價格比前一周下降0.2%。7月28日，記者在沈陽市場走訪了解到，豬肉價格的確有所下降，但幅度較小，大致在每斤5毛錢左右。由于淡季、價高雙重影響下，商家促銷是降價主要原因，因而也被專家戲稱為“假摔”。

超市：豬肉降價幅度如“九豬一毛”

“豬肉價格真的降了嗎？”7月28日，在中街某超市的豬肉攤前，好多市民走過來都這樣問銷售員。漲了這么長時間了，豬肉終于出現了“降”字。市民當然非常敏感。

可是，大部分市民來到肉攤前都是搖搖頭走了，有的還丟下一句“這還算降價了？”原來，這次豬肉價格的降幅真可謂“九豬一毛”。記者看到，這里銷售的某品牌前槽豬肉售價是17元一斤，現場一位男銷售人員告訴記者，兩天前同品質前槽售價是17.5元一斤，這幾天廠家搞促銷，給銷售商進價每噸便宜了500元，相當于每斤便宜了0.25元，由于優惠幅度太小，店方又填補了0.25元，把豬肉零售價格整體調低了0.5元。

在旁邊另一家品牌豬肉的肉攤是直營店。近日來廠家正在搞大規模的促銷，將一些品質一般的肉拿來搞特價，幅度也不過是塊八毛而已。

原因：淡季、需求降低雙重影響

豬肉為什么會降價呢？肉攤銷售人員告訴記者：“我賣豬肉快15年了，第一次遇到豬肉價這么高，市民問價的多，買肉的少。”據他介紹，伏天本來是豬肉銷售的淡季，再加上價格過高，抑制了市民購買，以前他一個豬肉攤每天能賣8頭豬，現在只能賣3頭左右，所以廠家不得不搞促銷降價。“但生豬價格沒變，光靠廠家降低利潤促銷能有多大降幅啊？”他說。

沈陽市農委相關負責人認為，目前，生豬飼料成本依然較高，玉米、大麥等價格維持高位，加上中秋、國慶節將來臨，豬肉消費量將加大，短期內肉價降幅還不會太大。受下半年節日期間豬肉需求加大，生豬生產周期長等因素的影響，豬肉價格估計在明年春節后才能回落。

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動物園：肉價太高老虎“餐費”上漲

在豬肉價格略微下降的同時，商務部監測還顯示：羊肉、牛肉、冰鮮雞則分別上漲1.0%、0.6%和0.4%。記者與怪坡虎園、沈陽冰川動物樂園取得聯系，由于肉類飼料成本明顯增加，兩家動物園飼養食肉類動物的成本大大增加，其中以東北虎飼養成本增加最明顯。

“老虎的喂食量因為食材不同、年齡不同、性別不同以及南北地域差異，均不一樣。”動物專家告訴記者，在現存亞種中，東北虎的體型最大，食量也最大。野外東北虎并不是每天都可以進食。因此捕食后，一次進餐量可能達到30至40公斤，也可能三四天都無法捕捉到一次食物，屬于典型的饑一餐飽一餐的情況。而在人工飼養的情況下，為尊重這種習性，一般采取一周喂六天，“絕食”一天，一天只喂一頓的方法。不過，懷孕母虎和哺乳期的母虎一般不采取“絕食”的方式，個別生長期的小虎也不采用絕食的方法。一只4歲的公虎，每日進食量要遠大于雌虎，約為10公斤牛肉或12公斤雞肉。按照牛肉的市場價格40元每公斤計算，一只老虎平均一天“餐費”需要400元，這等于比去年餐費上漲了25％。

來源：沈陽晚報   編輯：許銀娟