菊花之鄉(xiāng)的硫磺疑云每年200噸硫磺菊花流入市場

江蘇省射陽縣洋馬鎮(zhèn)，號(hào)稱中國藥材之鄉(xiāng)，又自稱為菊花之鄉(xiāng)。因?yàn)檠篑R鎮(zhèn)生產(chǎn)菊花、瓜蔞、黃芪等中藥材，其中菊花的產(chǎn)量占相當(dāng)大的份額。很多種植或者加工、貿(mào)易的農(nóng)民也都靠菊花發(fā)了家，但是在每年兩千噸上下的菊花產(chǎn)量中，卻有大約200噸用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市場。

在江蘇射陽縣洋馬鎮(zhèn)在藥材村，記者看到一戶農(nóng)家在路邊自家房門前的空地上擺放著十幾袋菊花餅花。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者，這是用硫磺熏過的花。記者聞了聞，并沒有聞道硫磺的刺鼻味道。村民說，用硫磺熏過的菊花只要在通風(fēng)的條件下放個(gè)把月，就不會(huì)聞到硫磺的氣味了。菊花的產(chǎn)品有兩種：一種是業(yè)內(nèi)稱為殺青花的散裝的菊花；還有一種餅花，顧名思義，就是看上去像一塊面餅的形狀，正是這種餅花相當(dāng)數(shù)量是用硫磺熏制的。

菊花加工的主要工序是脫水，也就是將菊花中的水分去掉。為了節(jié)省成本，傳統(tǒng)的菊花制造工藝就是通過硫磺熏蒸，破壞表面蠟質(zhì)，起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會(huì)變酸，造成主要成份損失而影響臨床療效，同時(shí)殘存二氧化硫，造成毒性疊加。洋馬鎮(zhèn)一位做菊花生意的老板說，在洋馬鎮(zhèn)大的菊花加工廠沒有用硫磺熏過的菊花，但農(nóng)戶還在普遍使用。

加工廠老板：大的加工廠不再使用，老百姓自己在家里用。沒有加工廠，花抬出來用硫磺打一下就行了。