導語：上海知名品牌大白兔奶糖的持有人將轉讓10%的股權的消息，勾起了很多人對這個熟悉食品的記憶。與這個消息相映襯的是，大白兔奶糖的凈利潤在直線下降，從2010年的74萬多元，下滑到2011年的10多萬元。大白兔奶糖為何越來越落寞？

據經濟之聲報道，大白兔奶糖，曾經是用在婚宴喜事等比較隆重招待上的高檔糖果。然而現在，大白兔的身影越來越少見了。談起這個變化，上海市糖制食品工業專業協會副秘書長馮富生感到有些惋惜。

馮富生：你說以前那個結婚，或者家里是逢年過節，擺一點大白兔奶糖，好像是上檔次的產品，喜糖袋里擺兩顆大白兔奶糖，好像是受歡迎的，但是現在你去調查一下，新人結婚，誰還會放大白兔奶糖放在糖袋里面啊，現在主要是巧克力一類的。

大白兔奶糖是近百年中華老字號--冠生園旗下的品牌，大白兔奶糖的歷史最早可以追溯到1943年，當時糖紙上的圖案是米奇老鼠，后來這個圖案被認為是崇洋媚外，1959年改成白兔，也就是說這只大白兔已經53歲了。

但是隨著時代的變遷，大白兔奶糖失去了往日的風光，凈利潤也直線下滑，凈利潤2010年還是70多萬元，而2011年只有10多萬元，看來大白兔奶糖賣的很不好，一位消費者的話也許道出了其中的一些原因：

浙江消費者：這種東西，講得難聽一點，主要是懷舊買點吃吃的。

現在大白兔奶糖的第二大股東---上海浦東顧東實業公司，已經將自己持有的10%股份在上海聯合產權交易所掛牌轉讓，掛牌價格為1125萬元，時間持續到2月1日結束。記者12日致電上海浦東顧東實業公司，詢問轉讓的原因，并沒有得到確切的答復。不過，轉讓公告中標注的“考慮到市場潛在的風險”，或許能夠詮釋轉讓的理由。大白兔奶糖凈利潤直線下滑，上海營銷專家薄國明將原因歸結在包裝和產品單一上面。

營銷專家薄國民：我感覺還是包裝的問題，你還是這個包裝，還是最老式的包裝，它是圓柱形的，你可以做成方塊的，跟悠哈悠哈或者其他糖包裝差不多，更漂亮一點，你把那個兔子的形狀放在那邊小一點，不要老是那個兔子放在那邊。

對于大白兔的未來之路，馮富生認為，需要拓寬產品類別。

馮富生：這個品牌它不一定就局限于大白兔奶糖，還可以開發一系列產品，他現在只局限于大白兔奶糖，這樣就受局限了。

中國人民大學商學院市場營銷教研室副主任牛海鵬覺得，引入新的銷售方式也至關重要。

牛海鵬：產品的更新我覺得是基礎，但整個營銷方式也要跟著調整，像以前類似這些老字號，靠傳統的渠道，都是靠口碑在銷售，靠傳統市場，現在做營銷，還要主動做傳播，另外渠道方面也要不斷更新，要引入一些新的方式等等。

來源：中國廣播網 編輯：鄧京荊