圖為張?jiān)Ｐ陆a(chǎn)基地的釀酒生產(chǎn)車間。邱小敏 攝

王者歸來(lái) 推動(dòng)新疆葡萄產(chǎn)業(yè)“從量變到質(zhì)變”

新疆葡萄擁有悠久的種植歷史，然而在張?jiān)＿M(jìn)入新疆之前，釀酒葡萄的種植卻是一種無(wú)序的狀態(tài)，對(duì)此，152團(tuán)6連的農(nóng)工張成利有著親身的體會(huì)，張成利早在2002年就開(kāi)始種植葡萄，但在2005年卻有一次“很受傷”的經(jīng)歷。那一年，他種植的葡萄獲得了大豐收，然而由于沒(méi)有龍頭企業(yè)的收購(gòu)，價(jià)格一跌再跌，最終辛苦一年到頭，只換個(gè)慘淡保本。兵團(tuán)農(nóng)六師五家渠市葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室主任王平表示，葡萄產(chǎn)業(yè)一直被認(rèn)為是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，手工作業(yè)非常強(qiáng)，一家一戶10畝地，8畝地，勞動(dòng)密集型，不能擴(kuò)大面積，不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

這次，張?jiān)Ｗ鳛橹袊?guó)葡萄酒業(yè)的領(lǐng)先者，與兵團(tuán)展開(kāi)合作，能否做到將兵團(tuán)特殊的管理優(yōu)勢(shì)與張?jiān)５膶I(yè)、技術(shù)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)完美結(jié)合，做大做強(qiáng)新疆的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)呢？日前，張?jiān)Ｅc新疆農(nóng)六師經(jīng)過(guò)認(rèn)真籌劃、多次溝通，雙方簽定合作條約，由師團(tuán)場(chǎng)負(fù)責(zé)建園，成立項(xiàng)目公司，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化建園、專業(yè)化管理與統(tǒng)一銷售的模式，農(nóng)工只需要承包種植，與價(jià)格及銷售脫離關(guān)系，張?jiān)：蛶焾F(tuán)場(chǎng)提供技術(shù)、管理乃至機(jī)械化和灌溉等支持，解除農(nóng)工們的后顧之憂。張?jiān)＿M(jìn)入新疆之后，在技術(shù)上對(duì)葡萄種植進(jìn)行了大量的創(chuàng)新突破，主要包括：

第一，對(duì)樹(shù)形的改造。現(xiàn)在選用的樹(shù)形，就是在張?jiān)？傓r(nóng)藝師程國(guó)利博士的指導(dǎo)下，由新疆普遍的自由扇形，改成水平結(jié)果方式。以前的葡萄園每個(gè)行間很整齊，但是每一棵葡萄樹(shù)不是整齊的，上上下下都長(zhǎng)有葡萄，而不同水平面的葡萄日照程度、成熟程度的不同導(dǎo)致了葡萄收獲時(shí)品質(zhì)的參差不齊。水平結(jié)果的樹(shù)形則保證了葡萄品質(zhì)能夠始終保持一致。

第二，全程機(jī)械化。在主要的環(huán)節(jié)埋土、施肥、施藥、滴灌等全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，解放了勞動(dòng)力，現(xiàn)在農(nóng)六師的生產(chǎn)定額由最初的10畝增加到30畝，王平表示，預(yù)期未來(lái)將增加到一個(gè)人管50畝地，通過(guò)這種高效的生產(chǎn)手段，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本。

水資源短缺是西部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的一個(gè)重要課題，而在農(nóng)八師石河子市的張?jiān)Ｆ咸鸦兀毡椴捎脺瞎嗯c滴灌相結(jié)合的科學(xué)灌溉方式，大大節(jié)約了水資源。節(jié)水、高收益與勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移三大優(yōu)勢(shì)，促使石河子市將釀酒葡萄種植作為經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要發(fā)展方向。譚建新表示，農(nóng)八師傳統(tǒng)主業(yè)是種植棉花，棉花現(xiàn)在一畝地收益大概在800到1000塊錢左右，但是張?jiān)Ｆ咸鸦氐姆N植戶每畝收益一般在2000塊錢以上，葡萄優(yōu)質(zhì)的話，甚至可以達(dá)3000-4000元。農(nóng)八師與張?jiān)５暮献鲗?shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過(guò)把兵團(tuán)集約、高效、紀(jì)律性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，與張?jiān)５膭?chuàng)新、技術(shù)、管理、市場(chǎng)相結(jié)合，必將有助于兵團(tuán)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、調(diào)整結(jié)構(gòu)，也必將有助于新疆十二五農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的順利實(shí)施。