最近多家媒體報道，由秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心出具的報告顯示，國內蜂蜜大品牌中糧悅活枸杞蜂蜜等被檢測出含有一種名為“大米糖漿”的添加物，雖然中糧之后發布了同一家單位出具的合格檢驗結果，但仍然引來不少質疑。

近年來，企業作假成本太低而收益奇高，使得食品安全事件不斷發生，在大眾對食品摻假的信心有待提高的背景下，對中糧是否加入“摻假游戲”有著自己的解讀，一個市場參與者，放棄社會責任不難，放棄高額利益很難，如果不給于充分澄清，難免不被推進輿論漩渦。

比如有人就質疑，中糧被檢測出摻假產品是一個偶然事件嗎？中糧后來的檢測報告似乎要證明，之前第三方的檢驗結果只是個小概率事件，但我們知道，從蜜蜂養殖至采集、收集、加工的每一個環節監管都很難到位，如果沒有公開透明可操作的監管流程公布，公眾的疑慮就難以消失。

還有，《南方周末》報道，這次摻假的中糧悅活枸杞蜂蜜不是中糧自己生產，而是由山東華康公司代工的。代工貼標的產品是否 100%保質保量？中糧還有多少代工的產品？是否也存在同樣的問題？中糧沒有回答，公眾就只有靠猜測來回答了。

從公眾的角度看，作為央企的中糧，其產品應該是行業的標桿，我們相信它在主觀管理上不會讓摻假這樣自毀聲譽的事情發生，我們也愿意相信中糧被檢測出摻假產品只是偶然事件，但是，偶然中有沒有必然的因素？中糧作為利益相關者送檢的產品具有代表性嗎？中糧有沒有推出更加嚴格的監管措施來保證質量？對于購買了摻假蜂蜜的顧客，有沒有承諾合理的賠償？顯然，只有只言片語的聲明，卻對公眾質疑不作回應是不夠的。

企業管理者必須清醒地意識到，一個缺乏社會責任感的應對只會推波助瀾，招致公眾更多的質疑和不信任。有些時候,真相大白后或許不是什么好事，但作為負責的央企，要勇于面對事實,勇于報憂，勇于承擔起責任。

作為食品行業的中央企業，中糧不僅肩負著與眾不同的國家使命，同時也占有著較多的社會資源、享有著某些特權且具有一定的壟斷地位，其對其商業操守、社會責任的履行都更有標桿意義，社會對其要求也愈加嚴格，以中糧在中國食品領域的地位，其蜂蜜摻假不單單是事關企業利益的私事，更是事關公眾食品安全的大事。在面對社會公眾的質疑聲時，中糧應更加坦誠以待且慎行自律，方能贏得公眾的理解與支持。

當然，杜絕“摻假蜂蜜”之類的問題，終歸要有完善的制度設計和監督體系建設，要徹底解決食品安全的困局，對于央企的監管與其它企業應該一視同仁，甚至要大幅度增加懲罰性賠償措施，只有提高作假企業的違法成本，增大法律的威懾力，才能從根本上解決食品安全問題。

來源：人民網 編輯：于姝楠