除此之外，回款的方式與速度也是國外零售巨頭低價采購的法寶之一。翁榮弟解釋：“

如果國外和國內(nèi)這種回款速度不一樣，對企業(yè)來說意味著成本肯定也不一樣，最起碼是五個點以內(nèi)是有的。”

在國內(nèi)，連鎖超市一般會在銷售完商品之后再給供貨商結(jié)款，這樣會占據(jù)供貨商很大一部分資金量，而國外連鎖超市由于采取包購包銷的采購方式，一般都會在承諾的期限內(nèi)準時結(jié)款。翁榮弟說：“國外據(jù)我了解，供應商把貨送到超市的時候，馬上金融機構(gòu)馬上就會配套上來，會馬上把錢兌給你。中國沒有這個供應鏈，全部由供應商來承擔。生意做得越大，資金壓力越大，銀行又跟不上，所以呢有些時候是望而卻步吧。”

翁榮弟告訴我們，把出口退稅、大批量采購、回款方式等綜合因素考慮在內(nèi)，就使國內(nèi)外在采購價格上相差至少15%以上。

除了直接和生產(chǎn)廠家直接合作之外，國外連鎖零售商們還有另外一種采購方式，通過和國內(nèi)外的外貿(mào)公司的代理商一起合作。他叫華東，在浙江義烏做了7年的外貿(mào)進出口生意，主要負責為德國的外貿(mào)公司提供各種日用品，然后再由德國的外貿(mào)公司向德國的“阿迪”等許多大型連鎖超市供貨。華東告訴我們，不管是他的公司還是德國的外貿(mào)公司都是德國大型連鎖超市在全球采購體系的一個小小的分支鏈條。他介紹：“他本身如果要采購，要組建一個采購團隊也需要這么大一個開支，那么現(xiàn)在他不需要這么大的一個開支，他只是把原來他自己應該付的這部分變成了利潤，付給德國的進口商或者中國的貿(mào)易公司，那實際上對他的成本來說并沒有增加。我們這邊整個的人員的開支應該比德國要低一些，通過我們這邊的團隊去工廠里這樣來控制質(zhì)量和交貨期。”

華東告我們，他從義烏為德國的外貿(mào)公司供貨，利潤率為5%—10%之間，其中包括包裝費、貼牌費和運費，而德國貿(mào)易公司這一環(huán)節(jié)的凈利潤也只是在5%—10%之間，每個環(huán)節(jié)的加價率都不高，進入超市之后也沒有任何的進場費。這是華東在上個月去德國的時候拍到的圖片，我們看到一盒600克的雀巢奶粉在德國的超市中才賣5.85歐元。華東說：“600克的是5歐元，大概是52塊錢。中國這個應該在八九十塊錢。”

華東告訴我們，能夠在德國買到比國內(nèi)還便宜的產(chǎn)品，主要得益于德國大型連鎖超市龐大的全球采購體系。華東說：“他采購一把花園的工具的時候，這個鐵制品，原來是在中國買的，現(xiàn)在已經(jīng)不在中國買了，現(xiàn)在是在越南買，越南買了鐵的部件，為了節(jié)約倉儲費和運輸?shù)某杀荆粫谠侥腺I鐵的部件運到德國。他的木桿是從巴西買的，因為巴西的木材很便宜，他從南北、東西兩個半球買了木材回去以后，到了德國再組裝到一起，然后運到超市里。”

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮說：“在發(fā)達國家零售企業(yè)有一支非常重要的經(jīng)營隊伍，就是采購人員，采購人員根據(jù)他對消費者的理解，和他豐富的商品知識，他會在國內(nèi)甚至全球去選擇他認為消費者最喜歡的商品。”

在裴亮看來，國外連鎖零售商的采購能力是令我國的連鎖零售商們望塵莫及的。他說：“我們本土的零售企業(yè)基本上屬于坐商，坐在家門口大量的供應商來談判，談一個好的條款，這是目前國內(nèi)零售商一個通行的做法。”

在專家看來，如果要依靠采購、賺取進銷差價盈利，零售企業(yè)就要想盡辦法加強經(jīng)營和采購能力，用物美價廉的產(chǎn)品吸引消費者。但是目前，越來越多的零售企業(yè)開始依賴出租貨架、店鋪資源，收取進場費用，在實質(zhì)上，已經(jīng)退化了成收取商業(yè)租金的“二房東”，而不是經(jīng)營商品的零售商。

首都經(jīng)貿(mào)大學營銷系主任陳立平說：“咱們國家有這么多的怎么說質(zhì)優(yōu)價廉的商品，這些商品為什么在國內(nèi)不能流通，很大一塊功能還不是因為現(xiàn)在咱們自己零售業(yè)沒有采購功能。

中國的低成本推動世界零售業(yè)發(fā)展。我們自己零售業(yè)為什么有得天獨厚的優(yōu)勢？在自己的國家里面，我們自己為什么沒有辦法去采購，還不就是這個問題可以看出來，咱們國家零售業(yè)本身出現(xiàn)了問題。”

半小時觀察：

曾經(jīng)買過外貿(mào)產(chǎn)品的觀眾可能會有一個體會，那些看起來品質(zhì)非常好的日用品價格卻一點不高，甚至比大商場的同類產(chǎn)品要便宜很多。賠本的生意商家當然不干，那是什么原因讓這些打算出口的產(chǎn)品賣出如此低的價格呢？看了我們的節(jié)目您或許會明白，原來不是制造成本太高，而是流通成本太高。

我們來看國外的零售業(yè)，都是傳統(tǒng)的賺取進銷差價模式，銷售商千方百計降低費用，建立自己的采購體系，低進低出，從而實現(xiàn)與生產(chǎn)廠家、消費者的多贏；而目前國內(nèi)零售業(yè)的做法剛好相反，等供貨商上門，收取費用，既不考慮消費者的承受能力，也不考慮代理商的承受能力，目的就是為了讓自己過得舒服些。這樣的模式是收房租，而不是作零售。

但愿商務部能夠盡快出臺新的規(guī)范，既為供貨商、生產(chǎn)廠家減負，為消費者減輕物價壓力，也能讓中國的零售業(yè)早日走上健康的發(fā)展軌道。

來源：CCTV 編輯：馬原