哈爾濱市政協委員劉迎新。東北網記者 張雋珊 攝

東北網1月20日訊 (記者 張雋珊) 孩子的食品安全問題牽動無數家長和社會的心，如何加強中小學生的午餐安全一直是擺在政府面前的一個大課題。哈爾濱市政協委員劉迎新建議，從采購源頭把好關，相關部門要對學生盒飯生產企業的定期檢查和不定期抽查。

劉迎新建議：對學生盒飯生產企業使用的肉制品、乳制品、食用油、調味品、添加劑等建立索證制度，對蔬菜農藥殘留物質進行抽樣檢查，并將采購發票的復印件和檢查報告在所配餐學校的顯著位置每周公示，便于家長的監督，從采購源頭把好關。生產企業嚴格按照核準的生產方式和數量加工盒飯，杜絕超范圍、超負荷生產。

劉迎新建議，落實盒飯制作、冷卻、分裝、運輸、貯存、再加熱等關鍵控制點的控制，食品加熱中心溫度須75℃以上；加熱保溫盒飯食用前中心溫度應始終保持在65℃以上，從盒飯加工完成至學生食用的時間間隔不得超過3小時。學校需配專人負責管理盒飯供應工作，供應前應查驗盒飯的品種、感官質量、中心溫度等，每天供應的盒飯應在學校冰箱內留樣48小時。

劉迎新建議，相關部門要建立對學生盒飯生產企業的定期檢查和不定期抽查制度，盡快制定出“中小學生安全用餐管理辦法”。中小學校不得參與學生盒飯生產企業分紅，不得依托學生盒飯生產企業獲取教職工福利。學生用餐定價要政府相關部門加強管控，由學校向學生家長公布供餐單位名稱及與配餐公司簽訂的價格標準、主副食的數量及學生的收費標準。