3月31日，由中國飯店協(xié)會、海南省商務(wù)廳、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會主辦的一年一度盛會“中國（海南）飯店業(yè)2013年會”在海口舉行。會上，省酒餐協(xié)發(fā)布了2012年海南住宿餐飲業(yè)行業(yè)年度報告。
會上還舉行了一場別開生面的互動交流活動，主要針對中央八規(guī)、六令的出臺的新形勢下，海南省酒店餐飲業(yè)該如何直面新政帶來的市場變化和消費趨勢調(diào)整，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，改變營銷策略，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，挖掘新興市場，并建議政府部門采取措施，給行業(yè)減負，幫助其度過轉(zhuǎn)型升級的過渡期，實現(xiàn)酒店餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
同時，還舉辦了海南省酒店與餐飲業(yè)年度頒獎盛典，表彰了一批在國際旅游島建設(shè)中為海南酒店與餐飲業(yè)發(fā)展做出重大貢獻的先進集體和優(yōu)秀個人。
據(jù)介紹，海南省酒店餐飲業(yè)這兩年來發(fā)展十分迅猛。2012年，全省住宿和餐飲行業(yè)完成增加值108.26億元，比上年增長6.6%；實現(xiàn)零售額129.97億元。在增加就業(yè)、促進消費、繁榮市場、拉動內(nèi)需和促進經(jīng)濟社會發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用，已成為推動全省經(jīng)濟多元發(fā)展的重要力量。
針對目前存在的問題，與會者表示，不能消極等待，不能盲目悲觀，需要的是攜起手來，共同對應(yīng)。特別是高端酒店餐飲企業(yè)一定要明白，依賴公款消費發(fā)展的時代已經(jīng)過時。要盡快轉(zhuǎn)變觀念，營銷工作要轉(zhuǎn)向商客，轉(zhuǎn)向市場。通過建立制度，建設(shè)和培育節(jié)約、健康、文明的酒店餐飲業(yè)文化，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，打造出與眾不同的品牌，促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。（記者陳文劍通訊員王龍）
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