3月31日，由中國飯店協(xié)會(huì)、海南省商務(wù)廳、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的一年一度盛會(huì)“中國（海南）飯店業(yè)2013年會(huì)”在海口舉行。會(huì)上，省酒餐協(xié)發(fā)布了2012年海南住宿餐飲業(yè)行業(yè)年度報(bào)告。
會(huì)上還舉行了一場(chǎng)別開生面的互動(dòng)交流活動(dòng)，主要針對(duì)中央八規(guī)、六令的出臺(tái)的新形勢(shì)下，海南省酒店餐飲業(yè)該如何直面新政帶來的市場(chǎng)變化和消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)整，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，改變營銷策略，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，挖掘新興市場(chǎng)，并建議政府部門采取措施，給行業(yè)減負(fù)，幫助其度過轉(zhuǎn)型升級(jí)的過渡期，實(shí)現(xiàn)酒店餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
同時(shí)，還舉辦了海南省酒店與餐飲業(yè)年度頒獎(jiǎng)盛典，表彰了一批在國際旅游島建設(shè)中為海南酒店與餐飲業(yè)發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人。
據(jù)介紹，海南省酒店餐飲業(yè)這兩年來發(fā)展十分迅猛。2012年，全省住宿和餐飲行業(yè)完成增加值108.26億元，比上年增長(zhǎng)6.6%；實(shí)現(xiàn)零售額129.97億元。在增加就業(yè)、促進(jìn)消費(fèi)、繁榮市場(chǎng)、拉動(dòng)內(nèi)需和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用，已成為推動(dòng)全省經(jīng)濟(jì)多元發(fā)展的重要力量。
針對(duì)目前存在的問題，與會(huì)者表示，不能消極等待，不能盲目悲觀，需要的是攜起手來，共同對(duì)應(yīng)。特別是高端酒店餐飲企業(yè)一定要明白，依賴公款消費(fèi)發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)過時(shí)。要盡快轉(zhuǎn)變觀念，營銷工作要轉(zhuǎn)向商客，轉(zhuǎn)向市場(chǎng)。通過建立制度，建設(shè)和培育節(jié)約、健康、文明的酒店餐飲業(yè)文化，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，打造出與眾不同的品牌，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。（記者陳文劍通訊員王龍）
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