我省專項(xiàng)整治銷售病死豬

5月中旬啟動(dòng)，為期4個(gè)月，要求杜絕以罰代刑

省食安辦昨日消息，經(jīng)省政府同意，《2013年福建省嚴(yán)厲打擊銷售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》近日印發(fā)。按照方案，我省將開展為期4個(gè)月（5月中旬—9月上旬）的專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法嚴(yán)厲打擊和查處銷售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品的不法行為。

方案指出，當(dāng)前我省保障肉品質(zhì)量安全形勢依然比較嚴(yán)峻，病死豬及其產(chǎn)品在監(jiān)管上存在風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié)。按照方案，我省將展開專項(xiàng)整治行動(dòng)，治理一批重點(diǎn)企業(yè)和市場，深入查處一批重點(diǎn)案件，徹底搗毀一批黑窩點(diǎn)和鏈條、網(wǎng)絡(luò)，依法懲治一批犯罪分子，使我省肉品市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。方案稱，要加強(qiáng)區(qū)域之間案件信息溝通、異地移送、調(diào)查取證，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，杜絕以罰代刑。

據(jù)悉，專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)行市縣區(qū)政府負(fù)責(zé)制。依據(jù)方案，專項(xiàng)整治行動(dòng)將以生豬養(yǎng)殖、收購、屠宰、販賣、冷藏、加工、批發(fā)、餐飲等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以銷售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品比較集中和影響較大的農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部市場為重點(diǎn)地區(qū)。

方案還提及，加強(qiáng)餐館、學(xué)校食堂、工礦企業(yè)食堂等重點(diǎn)單位和旅游景點(diǎn)及農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位肉及肉制品的監(jiān)督檢查，落實(shí)原輔料采購查驗(yàn)、索證索票、臺賬登記等各項(xiàng)制度，依法嚴(yán)厲查處采購和使用非法屠宰肉品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格肉品、腐敗變質(zhì)肉品的餐飲單位，并加大行政監(jiān)察力度，落實(shí)責(zé)任追究制度，對工作不落實(shí)、監(jiān)管不到位的部門和相關(guān)責(zé)任人要問責(zé)，對失職、瀆職、貪贓枉法的要依法嚴(yán)厲查處。（記者 王烽）

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