“2013年全國食品安全宣傳周”暨第五屆中國食品安全論壇17日在北京舉行。在啟動(dòng)儀式上，國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長張勇表示，舉辦食品安全宣傳周，是要在不遺余力強(qiáng)化政府監(jiān)管的同時(shí)，喚醒和激發(fā)每一個(gè)利益相關(guān)方的積極性和全社會(huì)的正能量，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦，并在此基礎(chǔ)上完善激勵(lì)引導(dǎo)政策，使食品安全社會(huì)共治格局機(jī)制化、長期化。

張勇指出，近年來，在黨中央、國務(wù)院的高度重視和各方面的不懈努力下，一系列食品安全政策措施相繼出臺(tái)并得到有效實(shí)施，我國食品安全形勢總體上呈現(xiàn)穩(wěn)定向好發(fā)展的態(tài)勢。但是，量大面廣的消費(fèi)總量、“小、散、亂、低”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、尚不規(guī)范的產(chǎn)銷秩序、相對缺失的誠信環(huán)境、滯后的企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)、薄弱的監(jiān)管能力等，仍是從整體上頑固制約食品安全水平的復(fù)雜因素。

他還強(qiáng)調(diào)，保障食品安全，是需要政府監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任共同落實(shí)，行業(yè)自律和社會(huì)他律共同生效，市場機(jī)制和利益導(dǎo)向共同激活，法律、文化、科技、管理等要素共同作用的復(fù)雜的、系統(tǒng)的社會(huì)管理工程。只有形成社會(huì)各方良性互動(dòng)、理性制衡、有序參與、有力監(jiān)督的社會(huì)共治格局，才能不斷破解食品安全的深層次制約因素，才能不斷鞏固食品安全的微觀主體基礎(chǔ)和社會(huì)環(huán)境基礎(chǔ)。

據(jù)了解，今年宣傳周的主題為社會(huì)共治　同心攜手維護(hù)食品安全。由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家糧食局、共青團(tuán)中央、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)等14部委聯(lián)合主辦。屆時(shí)，將舉辦中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)、中國食品安全30人論壇等70多項(xiàng)活動(dòng)。