香竹飯
7、香竹飯：香竹飯具有濃郁的傣族風(fēng)味，每年11月至次年2月間做出的飯最好，此時(shí)竹子內(nèi)有一層香氣撲鼻的香膜，所以叫香竹。傣族人將香竹的竹節(jié)作底砍下，將泡過的糯米放進(jìn)竹筒，用芭蕉葉塞住竹筒口，用水浸泡15分鐘，放進(jìn)火灰里焐著或在炭火上烤，待竹筒口冒出蒸汽達(dá)10多分鐘后，再取出來，吃的時(shí)候用木錘敲打，飯變得又軟又香，吃起來芳香柔糯，別有風(fēng)味。
關(guān)于我們互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)中心范網(wǎng)絡(luò)詐騙聯(lián)系我們 視聽節(jié)目許可證0108263京公網(wǎng)安備110105000081號(hào)京網(wǎng)文[2011]0283-097號(hào)ICP：20100000002731
版權(quán)保護(hù)：本網(wǎng)登載的內(nèi)容（包括文字、圖片、多媒體資訊等）版權(quán)屬中國日報(bào)網(wǎng)（北京英信聯(lián)信息咨詢公司）獨(dú)家所有 使用。 未經(jīng)中國日報(bào)網(wǎng)事先協(xié)議授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載使用。給中國日報(bào)網(wǎng)提意見：contact@chinadaily.com.cn
