在源遠(yuǎn)流長的中國釀酒歷史長河中，什么樣的酒品能夠逾越千年口碑相傳，歷久彌堅？什么樣的酒，最終能在消費(fèi)者心目中占有一席之地，成為家喻戶曉的“中國名酒”？中國名酒的“標(biāo)準(zhǔn)”和“力量”到底是什么？

古井貢酒的“中國名酒二品論”

近年來，作為中國老八大名酒之一和“中華第一貢”的古井貢酒，率先提出了“中國名酒二品論”，這引起了我們的關(guān)注和思考。

古井貢酒認(rèn)為：任何名酒的成功都離不開“品質(zhì)工藝”和“品牌文化”兩大要素，“二品”中的稀缺價值和優(yōu)勢資源，經(jīng)過長期的發(fā)揚(yáng)光大和渠道傳播，在相互“推”“拉”中優(yōu)化凝聚，珠聯(lián)璧合，沉淀成獨(dú)具特色的品質(zhì)風(fēng)格和品牌氣質(zhì)，最終形成脫穎而出的“品牌胎記”和價值聯(lián)想。

古井貢酒提出了“中國名酒二品論”，也對此有著深刻的理解，一直遵循著“貢獻(xiàn)美酒，樂享生活”和“美酒精神”的傳播理念。這些理念不僅與古井貢酒的品質(zhì)工藝和品牌文化相符，樹立了傳播差異和品牌記憶；更重要的是體現(xiàn)了古井貢酒骨子里流淌著“貢獻(xiàn)共享”的向善力量和精英文化，是中國名酒企業(yè)陣營中，為數(shù)不多的“正能量”的傳播者和擔(dān)當(dāng)者。

對“中國傳統(tǒng)釀造技藝”的堅持

在中國釀酒史上，古井貢酒一直傳承的是“九醞酒法”釀造工藝。公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的九醞春酒（即古井貢酒的前身）及其釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，并上表《九醞酒法奏》。這不僅成就了古井貢酒的“中華第一貢”地位，而且使這一釀酒技藝沿襲1800多年傳承至今，并發(fā)揚(yáng)光大。

秉承1800多年“九醞酒法”的傳世釀造技藝，汲取千年古井之水，在“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”明代窖池群中生物發(fā)酵……這些悠久傳奇、工藝獨(dú)特的“活態(tài)鑒證”，才最終成就了今日中國釀酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)世杰作——古井貢酒?年份原漿。此酒一經(jīng)問世，便在消費(fèi)者中口碑相傳，引起轟動效應(yīng)，立刻引來眾多酒企的紛紛效仿。但是，迄今為止，還沒有一家能達(dá)到“古井貢酒?年份原漿”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這又是為什么呢？