針對近期引發(fā)廣泛關(guān)注的餐飲企業(yè)設(shè)置最低消費、包間費等現(xiàn)象，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽16日在接受記者采訪時表示，商務(wù)部將在餐飲行業(yè)“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”工作中對包間費和包間最低消費進行清理規(guī)范，嚴禁餐飲企業(yè)價格欺詐、誤導消費者。

他表示，收取包間費和設(shè)定包間最低消費額是餐飲企業(yè)針對檔次定位、地域特點和差異化產(chǎn)品服務(wù)，對消費者提供餐飲包間服務(wù)的通行做法，是長期形成的市場習慣行為。餐飲企業(yè)為消費者提供大廳服務(wù)和包間服務(wù)目的是滿足不同的消費需求。客觀來說，包間服務(wù)為商務(wù)宴請、家庭聚餐、朋友聚會等顧客聚餐提供了相對私密和良好的環(huán)境，其服務(wù)成本也會高于大廳服務(wù)成本，對包間收取一定的使用費是可以理解的。

包間費和包間最低消費易引起消費者的誤解，也有部分餐飲企業(yè)借此亂收費。商務(wù)部在餐飲行業(yè)“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”工作中，將對之進行清理和規(guī)范。

今年一季度，全國限額以上餐飲企業(yè)收入增速同比回落4.8個百分點，比去年回落5.1個百分點。為吸引顧客，一些設(shè)置包間最低消費額的餐飲企業(yè)主動將之取消，體現(xiàn)了市場的巨大調(diào)節(jié)作用。

據(jù)介紹，商務(wù)部擬出臺的《餐飲業(yè)管理辦法》，將依據(jù)《價格法》，在征求有關(guān)價格監(jiān)管和工商執(zhí)法等部門意見的基礎(chǔ)上，對餐飲企業(yè)收取包間費和設(shè)置包間最低消費額等做法作出規(guī)定。

沈丹陽表示，餐飲浪費、奢侈浪費是一種極不文明的現(xiàn)象，餐飲企業(yè)和消費者均有義務(wù)糾正奢侈之風，厲行勤儉節(jié)約。