“西部人”響應國家號召，培育和發展中國食用油品牌，做好中國國家糧油戰略儲備。

葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據國家糧食儲備局西安油脂研究設計院曹萬新教授介紹，在21世紀，心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用合適的油脂產品，能夠對上述癥狀有較大的改善。葵花油就是健康油脂中非常優秀的一種，現在世界許多地方葵花籽油已經成為消費者和廚師的首選油，葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排行第三。

在歐州、日韓等發達國家，葵花油被作為一種高級食用油而被廣泛食用。葵花油是從葵花籽中提取出來的油，由于它營養豐富，世界上很多國家人民都愛食用，有的稱它為健康油，延壽油?？ㄓ椭械牟伙柡椭舅岷扛哌_88%，所含亞油酸是人體必需脂肪酸，可幫助人體調節新陳代謝、保護血壓穩定及降低血中膽固醇，有益心血管健康。

中商情報網分析認為，推動中國葵花油消費市場增長的因素主要包括國家對食用油產業政策支持，居民食用油消費結構升級以及健康意識的增強。隨著小包裝食用油市場的快速發展，消費者選擇食用油的標準已不再停留在符合衛生、安全標準的層面上，食用油市場上“健康”、“營養”等概念逐漸成為消費熱點，葵花籽油含有豐富的亞油酸，油含脂肪結構合理，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用?？ㄗ延椭T多的營養和保健功能且符合食用油發展方向，越來越受消費者關注，中商情報網預計到2012年，全國葵花籽油需求量至少將達到50萬噸；到2015年，我國葵花籽油消費量將接近65萬噸，占食用油消費總量的2%。據公司委托第三方的調研數據，葵花籽2015年消費量將接見100萬噸，全國消費總量為2800萬噸/每年----包含工業用油，約占食用油消費者總量的2.3%。

葵花油是東歐國家的主要食用油，日本人視葵花油為健康油，并當成伴手禮品，互為相贈。臺灣是最近幾年才開始生產、製造，并廣為流行。