問：怎樣鑒別普通流感和禽流感？

答：普通流感以全身癥狀為主，主要包括寒戰、高熱伴全身不適，關節和肌肉酸痛，呼吸道癥狀輕微或不明顯。禽流感的早期表現類似于普通流感，主要是發熱，體溫大多持續在39℃以上，重癥患者可出現高熱不退。病情發展迅速即為暴發性重癥病毒性肺炎、急性呼吸窘迫綜合征等。

簡單說來，禽流感的呼吸道癥狀比普通流感嚴重，病情比普通流感重，進展比普通流感快，死亡率比普通流感高。我們建議市民一旦出現發熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀，應前往醫院發熱門診及時診斷。目前，上海有兩家人感染禽流感定點醫療機構：上海市公共衛生臨床中心、復旦大學附屬兒科醫院。市民有需要，也可撥打12320健康公益熱線。

問：現在吃肉（尤其是家禽、豬肉產品）還安全嗎？

答：流感病毒不會通過烹飪好的食物傳播，因為流感病毒在正常烹飪情況下就會滅活，食物的整體溫度達到70℃（沒有帶血的部分）就可殺死病毒，因此，吃經過正常處理和烹調的家禽、豬肉是安全的。即便在疫情暴發地區，肉制品經過適當處理及烹調的情況下也是可以安全食用的。

需要提醒的是，不要吃病死的動物。此外，食用生肉以及未烹調的以血為原料的菜品是高危行為，市民應禁止此類高危行為。

問：人感染H7N9禽流感病毒會造成大流行的威脅嗎？

答：從理論上說，任何具備感染人類能力的動物流感病毒，都有可能造成傳染病大流行。不過，目前H7N9禽流感病毒尚不具備人際間傳播的能力，也就不會造成大流行。事實上，其他源自動物的流感病毒偶爾也曾感染給人類，但未曾造成過大流行。

問：目前，上海對人感染禽流感病毒的監控與調查開展得如何？

答：上海市及國家衛生機構已展開以下系列工作來防治及有效控制人感染禽流感的發生。

1、加強對不明原因肺炎疾病的監測，確保早期發現及早期實驗室確認病例

2、流行病學調查，包括對可疑病例及已確診病例密切接觸者的跟蹤評估

3、與動物衛生保健部門緊密配合，從而確定傳染源

今年春夏之交，一場人感染禽流感惹得市民心神不寧。繼幾年前香港發現人感染禽流感病例之后，此次上海等地又出現全新的人感染H7N9禽流感病毒。禽流感病毒到底為何物？人類又怎么會感染上禽流感病毒？本期周刊，我們邀請申城人感染禽流感防控組權威專家，為您講解這種新型傳染病的相關知識，以及日常生活預防疾病的衛生行為。

——編者