全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的編輯記者集體奔向西安飯莊的美食展示臺(tái)

　　讓女編輯記者不忍下口的天鵝酥

當(dāng)特色小吃天鵝酥被端上時(shí)，紛紛表示“舍不得入口”，然而鼓足了勇氣咬下一口之后，原本的“舍不得”全化作了團(tuán)團(tuán)浮云。

4月3日下午，第六屆“全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行”走進(jìn)西安飯莊，剛進(jìn)大廳，編輯記者們就被西安飯莊展臺(tái)上花色多樣、造型各異的美食吸引了所有注意力，還沒(méi)等工作人員開(kāi)始介紹，展臺(tái)邊已經(jīng)被圍得水泄不通。

噼里啪啦的快門(mén)聲中，只見(jiàn)編輯記者們踮著腳、俯著身、歪著頭、瞇著眼，面對(duì)讓人垂涎欲滴的美食，每個(gè)人都想把最精彩的部分記錄在自己的相機(jī)當(dāng)中，以至于還有一部分人“不幸”被擠在人墻之外，一遍遍地徘徊以尋找合適的位置和機(jī)會(huì)“下手”拍照。

五分鐘時(shí)間過(guò)去了，直到服務(wù)員第三遍喊道“大家請(qǐng)到這邊來(lái)，樓上才是吃飯的地方”時(shí)，編輯記者們才依依不舍地離開(kāi)了精雕細(xì)作的一道道美食，想起來(lái)還有“吃飯”這回事。

西安飯莊創(chuàng)建于1929年，素以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味特色之十全”聞名，其料理的傳統(tǒng)名菜、新派陜菜、創(chuàng)新引進(jìn)菜和風(fēng)味小吃有上千種之多，其中既有“葫蘆雞”、“溫拌腰絲”等榮獲國(guó)家“金鼎獎(jiǎng)”的陜西特色名菜，又有“泡泡油糕”、“金線(xiàn)油塔”、“黃桂柿子餅”等中華小吃，供應(yīng)數(shù)十年來(lái)盛名不衰。

“全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行”編輯記者當(dāng)天所品嘗宴席就叫做“龍騰盛世宴”。桌前坐定，八道涼菜已經(jīng)陸續(xù)上桌，御品茄子、歲月年輪、一品野山菌、爽口長(zhǎng)生果……一道道菜品被端上的同時(shí)，西安飯莊的工作人員開(kāi)始向編輯記者介紹陜菜的博大精深。有說(shuō)法稱(chēng)，陜菜乃百菜之源，流傳至今仍有“八涼八熱四小吃”的宴席講究，即上桌的菜品分為八道涼菜、八道熱菜和四個(gè)特色小吃。

接下來(lái)八道熱菜和四道特色小吃穿插上桌，養(yǎng)生四寶燴魚(yú)肚、長(zhǎng)安首味葫蘆雞、富貴牡丹百花掌、錦繡黃河大鯉魚(yú)等，外形精致口感上佳的“硬菜”博得編輯記者一片叫好，有記者就此將發(fā)表感慨說(shuō)，“論精細(xì)不比粵菜差，論硬菜不比魯菜差”。其中，西安飯莊招牌菜“長(zhǎng)安首味葫蘆雞”因皮酥肉嫩、香而不膩而引得吃貨“內(nèi)訌”，不得不早早“退場(chǎng)”。

當(dāng)特色小吃天鵝酥被端上時(shí)，桌上的女編輯記者們嘖嘖驚嘆其精巧做工，紛紛表示“舍不得入口”，然而鼓足了勇氣咬下一口之后，卻又被糕點(diǎn)本身的美好滋味所吸引，欲罷不能地要下第二口、第三口，仍覺(jué)不過(guò)癮便又拿起一塊來(lái)吃，原本的“舍不得”全化作了團(tuán)團(tuán)浮云。

來(lái)源：西部網(wǎng)   編輯：許銀娟