長城網(wǎng)美女編輯花了一個多小時的掰饃成果。

　　網(wǎng)媒編輯記者在老孫家博物館拍照留念

　　老孫家博物院里的微縮版仿古小街引得編輯記者連連拍照。

　　設(shè)計獨白：這歌饃到底應(yīng)該怎么掰？

先把餅掰成四塊，再拿起一小塊劈成兩半，從里面順著往外掰……對于“掰饃”這件事，網(wǎng)媒編輯記者表現(xiàn)出了濃厚的興趣，根據(jù)講究，掰出的饃粒應(yīng)以包谷豆或蜜蜂頭大小以便于入味，但是不知是誰傳達了“越小越好”的信息——導(dǎo)致長城網(wǎng)美女編輯郭瑜用了一個小時才消滅掉半個餅。

4月6日下午，第六屆“全國網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行”活動走進老孫家飯莊，編輯記者不僅參觀了老孫家博物館里有關(guān)牛羊肉泡饃的各種陳設(shè)，還體驗了一把“自己動手，豐衣足食”的泡饃飲食文化。

老孫家飯莊始創(chuàng)于1898年，是名符其實的清真老字號品牌，民間流傳有“到西安看兵馬俑，吃老孫家牛羊肉泡饃，不然等于沒有到過西安”的說法。也許很多去過老孫家的人都不知道，位于西安市東門外東關(guān)正街的老孫家飯莊五樓有一座博物院，里面滿滿當當收藏了和記錄了關(guān)于老孫家一路走來的點滴回憶。博物館里，伊斯蘭式的建筑風(fēng)格充滿了異域風(fēng)情，老陜咥泡饃的銅質(zhì)塑像引得編輯記者圍觀拍照爭相合影。

參觀完博物館的編輯記者對即將飽嘗一頓的牛羊肉泡饃有了更大興趣，但面對桌上的一摞燒餅和一個個空碗，他們卻有點不知所措。“先把餅掰成四塊，再拿起一小塊劈成兩半，從里面順著往外掰……”工作人員終出來解惑了。雖然早已聽說過老孫家牛羊肉泡饃的美名，在場的編輯記者卻表示，從來沒有想過吃泡饃竟是如此浩大且繁復(fù)的工程。

聽罷工作人員的詳細講解，編輯記者們便展開了一場以“掰饃”為名的競賽，但是不幸沒能完全理解“老師“的意思，以為是“越小越好”，最終導(dǎo)致長城網(wǎng)美女編輯郭瑜用了一個小時才消滅掉半個餅，等到大家都心滿意足地擱下碗筷時，她的袖珍泡饃才終于上桌。她表示，雖然自己的泡饃比別人晚到，但是因為饃粒小，吸收湯汁更多，所以吃起來才特別夠味兒。

來源：西部網(wǎng)   編輯：許銀娟