很多人都有在兩餐之間吃點(diǎn)零食的習(xí)慣，不但能“墊墊饑”，還能補(bǔ)充一些營養(yǎng)。但是，面對大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”，如何挑選零食一直是大家困惑的事。本期，《生命時報(bào)》記者采訪了六位營養(yǎng)學(xué)界權(quán)威專家，聽聽他們都愛吃哪些零食，或許會給你帶來一些啟發(fā)。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生：堅(jiān)果

　　還沒到吃飯時間，卻感覺有些餓時，我經(jīng)常會吃些堅(jiān)果，比如核桃、榛子等。堅(jiān)果是出色的營養(yǎng)“冠軍”，不但含有高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì)，還富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。但堅(jiān)果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。