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吃，在人的生命活動(dòng)中是如此的重要，研究世界五大長(zhǎng)壽村的居民食譜具有鮮明的特點(diǎn)，按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的解釋是：他們的膳食科學(xué)合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，并以粗糧谷物為主食，食譜雜而廣。
世界長(zhǎng)壽村的人們一代一代地傳承了喜歡清淡、素雅、新鮮的健康飲食習(xí)慣。
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