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標(biāo)準(zhǔn)問題為何屢成農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“恐慌”源頭？

一段時間以來，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題不斷產(chǎn)生紛爭。此前的“立頓”茶葉農(nóng)藥風(fēng)波，“藥袋”蘋果事件等，暴露出農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一些共性問題。頻繁發(fā)生的食品安全標(biāo)準(zhǔn)之爭，暴露出我國食品安全監(jiān)管存在的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量不高、滯后的問題。

專家認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)的問題是我國食品行業(yè)中存在諸多問題的一個縮影。“如果一個行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)公正、明確，其他人就難以找出該行業(yè)存在的漏洞，更不會在社會上引起莫名恐慌?！睂O玉海說。

中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，葡萄酒中農(nóng)藥殘留單列標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)及時制定，不應(yīng)缺失。

國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)督司副司長畢玉安表示：“國家正在對食品安全標(biāo)準(zhǔn)不斷完善。建議相關(guān)部門及行業(yè)協(xié)會抓緊制定我國葡萄酒農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)對農(nóng)藥使用的監(jiān)管，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范。”

衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志認(rèn)為，由于受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風(fēng)險評估能力等因素制約，現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)還存在一些突出問題，盡管標(biāo)準(zhǔn)總體數(shù)量多，但標(biāo)準(zhǔn)間存在矛盾、交叉、重復(fù)，個別重要標(biāo)準(zhǔn)或重要指標(biāo)缺失，部分標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性和合理性有待提高，標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹執(zhí)行有待加強(qiáng)。