魚鷹，又叫鸕鶿，黑色羽毛，嘴堅而長適于啄魚，下喉部有個小囊，全蹼如鴨。魚鷹因捕魚本領高超，快速潛泳在水中用尖端帶鉤的嘴捕捉魚類，被人們馴養用來捕魚。
漁民將竹排劃到魚多處，竹排上的魚鷹離船飛出，當發現魚群時立即潛入水中，最深可潛入水下10多米，用圓錐形帶釣的嘴去捕捉小魚，如若遇到大魚時，魚鷹就會二、三只共同完成，把大魚連推帶叼到船邊，漁民立即用網捕捉。黃月創說“過去啊，一只魚鷹在漓江上一年捕魚幾百斤，能養活一家人啊”。
魚鷹喉下有一個皮囊，能暫存捕捉到的魚。漁民在讓其捕魚時，先用水草扎住魚鷹皮囊下端，不讓所捕的魚進入魚鷹肚子里，只能在皮囊中暫存。捕到魚的魚鷹跳上竹排，漁民一手抓鷹，把嘴里的魚扔進艙里，然后從魚簍里拿出一條小魚填進魚鷹嘴中，用手把草繩松開，讓魚鷹吞下小魚，算是對它的酬勞。
