據(jù)養(yǎng)豬戶透露，這種加 “瘦肉精”喂出來的豬，不但看上去賣相好、容易出手，而且比不加 “瘦肉精”的豬，每頭還能多賣幾十元錢。

原來，一頭豬加 “瘦肉精”的成本不過是幾元錢，出欄后卻能多賣幾十元錢，養(yǎng)一百頭豬就可以多賣幾千元，難怪一些養(yǎng)豬戶會(huì)鋌而走險(xiǎn)。

在當(dāng)?shù)兀暳现刑砑?“瘦肉精”叫 “加精”，給豬喂 “加精”的飼料則叫 “喂藥”。一些養(yǎng)豬戶承認(rèn)，他們自己從來不吃這種 “喂藥”的豬。

過五關(guān)、斬六將

“瘦肉精”豬肉順利上市銷售

一頭豬從生長(zhǎng)到宰殺，最后流向人們的餐桌，要經(jīng)歷養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰和銷售等幾大環(huán)節(jié)。目前，這幾大環(huán)節(jié)都有監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督把關(guān)。按道理說，一些加 “瘦肉精”喂出來的豬，就算是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒有被發(fā)現(xiàn)，那么到了販運(yùn)、屠宰和銷售環(huán)節(jié)，也應(yīng)該遭到查處。但事實(shí)并非如此，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河南省孟州市、沁陽(yáng)市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用 “瘦肉精”幾乎成了一個(gè)公開的秘密。

這家養(yǎng)豬場(chǎng)位于獲嘉縣亢村鎮(zhèn)，在當(dāng)?shù)仡H具規(guī)模，辦公室墻上掛著一個(gè) “河南省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地”的牌子。

養(yǎng)豬戶直言不諱地告訴記者，這個(gè)牌子是花錢辦的，有時(shí)候趕上監(jiān)管部門突擊檢查，會(huì)得到一些額外的照顧。

養(yǎng)豬戶： “一般沒有人管。”

記者： “檢查是不是有規(guī)律的？”

養(yǎng)豬戶： “檢查也沒啥規(guī)律，不過一般要是說省里邊或者外邊人來檢查了，一般縣畜牧局會(huì)提前通知。要是縣里邊抽查的話，就是給你拿個(gè)瓶接點(diǎn)豬尿化驗(yàn)，自己接的肯定不讓他化驗(yàn)出來。”

養(yǎng)豬戶所說的接豬尿化驗(yàn)，又叫 “尿檢”。

“尿檢”是一種 “瘦肉精”快速篩選檢測(cè)方法，通過使用鹽酸克侖特羅快速檢測(cè)試紙對(duì)豬的尿液進(jìn)行檢測(cè)，能快速篩選出喂了 “瘦肉精”的生豬。按照規(guī)定，豬尿取樣應(yīng)該由檢測(cè)人員來操作。但是養(yǎng)豬戶說，當(dāng)?shù)匾恍┎块T所進(jìn)行的 “尿檢”，都由養(yǎng)豬戶自己采集豬尿樣品。如此檢測(cè)，最終的結(jié)果可想而知。