無錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據(jù)說也與此有關(guān)。相傳蒙古滅宋之后，民族壓迫深重，漢人時刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動手。為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象征“韃子”人頭落地，這就是現(xiàn)在中秋節(jié)吃糖芋頭的來歷。

這個傳說在潮汕各地則變異為：當時元朝統(tǒng)治者規(guī)定，每戶潮人家都要住一個蒙古兵，受漢人供養(yǎng)，監(jiān)視漢人的行動，幷且只允許三家共享一把菜刀。老百姓恨極了，便趁著中秋節(jié)吃月餅的機會，把相約舉事的紙條，放在月餅餡子里。潮人取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，因此每至中秋，則以芋頭來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

廣東也有中秋節(jié)吃芋頭的習俗，據(jù)說是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節(jié)殺韃子后，便以其頭祭月，后來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。

來源：中新網(wǎng) 編輯：鄧京荊