圖為10日，考古隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)劉呆運(yùn)輕輕從銅鼎骨頭湯里夾出一塊動(dòng)物骨頭。 《華商報(bào)》供圖

昨天，陜西省考古研究院透露，陜西省考古研究院近日在西安清理一座戰(zhàn)國(guó)秦墓小龕過程中，發(fā)現(xiàn)了一件青銅鼎，內(nèi)有半鼎湯，湯內(nèi)還浸有數(shù)根骨頭。這個(gè)發(fā)現(xiàn)在我國(guó)考古界尚屬首次。

與“骨頭湯”一起出土的是，疑似“酒”的神秘液體，雖然早已氣味全無，卻珍貴異常。據(jù)悉，“骨頭湯”和神秘液體已保存了2400多年。

秦墓出土神秘液體

11月25日，陜西省考古研究院考古專家在西安咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)二期考古工地清理一座戰(zhàn)國(guó)秦墓時(shí)，出土了銅鍾、銅鼎兩件青銅器，器物內(nèi)分別盛有疑似“酒”的液體和“骨頭湯”。

這座戰(zhàn)國(guó)秦墓規(guī)模不太大。咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)考古隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、副研究員劉呆運(yùn)說，在這座豎穴土坑墓的小龕里，他們發(fā)現(xiàn)了3件陪葬器物，一件為銅鍾，高35.2厘米、腹徑22.5厘米、底徑14.2厘米；一件為銅鼎，高20厘米、腹徑24.5厘米。還有一件是漆器，木質(zhì)已腐朽，只剩下漆器的銅底座和小蓋子。他們?cè)诎徇\(yùn)銅鍾和銅鼎時(shí)，感覺里面有液體。

骨頭湯是首次發(fā)現(xiàn)

考古人員將器物運(yùn)到陜西省考古研究院涇渭基地，打開后發(fā)現(xiàn)銅鍾內(nèi)有二分之一容積的液體，液體微濁，無味，半透明，隱約見器底，鍾底有一個(gè)殘碎的小陶器。考古專家說，鍾是古代一種酒器。他們推測(cè)，這些液體可能是當(dāng)時(shí)的“佳釀”，里面的小陶器可能是打碎的小碗，推測(cè)是故意打碎放進(jìn)去的，以方便墓主人“飲酒”。初步估計(jì)，銅鍾內(nèi)的液體約有1000毫升。

打開銅鼎蓋，發(fā)現(xiàn)鼎內(nèi)有半鼎湯，湯內(nèi)浸有數(shù)根骨頭。湯色渾濁，湯表漂浮銅鼎脫落的綠斑銹，鼎內(nèi)骨頭由于綠銹浸漬，部分已變?yōu)榫G色，骨頭物種目前尚無定論，有待于進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)室研究。由于封閉較好，“骨頭湯”已保存了2400多年。

劉呆運(yùn)說，目前只知道鼎是古代禮器中的食器，用來煮肉盛肉的，這次考古發(fā)現(xiàn)證實(shí)了這一點(diǎn)。骨頭湯的發(fā)現(xiàn)在我國(guó)考古界尚屬首次。考古人員將提取銅鍾中的“酒”和銅鼎中的“骨頭湯”，對(duì)其成分進(jìn)行化驗(yàn)分析，做進(jìn)一步的研究。

此前幾天，考古人員在這座墓旁的另一座戰(zhàn)國(guó)秦墓里也發(fā)現(xiàn)了相同大小的銅鍾、銅鼎、漆器，還有一頭牛的左半邊骨頭。遺憾的是，銅鍾的蓋子有破損，里面僅殘留少量液體；銅鼎殘破嚴(yán)重，還未清理。

■釋疑

墓葬主人是何身份

考古專家說，按照墓葬形制、出土器物，他們判斷該墓葬為戰(zhàn)國(guó)晚期秦人墓葬。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的秦人墓多為豎穴土坑墓，而器物的腿多為渾圓形。

考古專家說，該墓葬周圍有多座類似墓葬，而它們距離附近一座秦王陵僅300米左右，應(yīng)該屬于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦王的陪葬墓，墓主為當(dāng)時(shí)的“士族”。

液體為何沒有揮發(fā)

根據(jù)古人“事死如事生”的殯葬制度，用“骨頭湯”“酒”陪葬應(yīng)是當(dāng)時(shí)的一種墓葬風(fēng)俗，此前也出土過裝有骨頭的青銅器，但帶湯的骨頭還是第一次發(fā)現(xiàn)。

為什么沒有揮發(fā)？劉呆運(yùn)說，這是因?yàn)槟乖崃己玫拿荛]條件，且沒有被盜擾。其墓道全部用夯土夯實(shí)，而且銅鼎、銅鍾被放置在墓內(nèi)的壁龕里，干燥情況遠(yuǎn)勝坑底，也沒有被破壞。另外，銅鍾、銅鼎密封十分嚴(yán)密，“當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)有密封的痕跡，但古人用什么來密封的，還不清楚。”

另一個(gè)墓葬中，因?yàn)闆]有龕室，銅鼎、銅鍾都在槨內(nèi)存放，由于棺槨坍塌，致使銅鍾內(nèi)液體揮發(fā)，只殘留少量。

神秘液體 到底何物

幾年前，考古人員曾在西漢墓的銅鍾內(nèi)發(fā)現(xiàn)26公斤的神秘液體，經(jīng)鑒定是西漢美酒，翠綠清澈。

去年，考古人員在眉縣發(fā)現(xiàn)一個(gè)秦代酒壺，里面裝有秦代的美酒。這次發(fā)現(xiàn)的神秘液體到底是不是當(dāng)時(shí)的酒，如果是，是用什么糧食釀造的？而骨頭湯內(nèi)放的是什么調(diào)料？骨頭到底是什么動(dòng)物的？

劉呆運(yùn)說，這只能等到專家們做進(jìn)一步鑒定后，才能得出結(jié)論。同時(shí)，對(duì)這些湯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析，可以了解到湯中還有哪些東西，對(duì)于研究戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的飲食習(xí)慣有著重要作用。

來源：京華時(shí)報(bào) 編輯：鄧京荊