雖然還沒有進入酷暑，但習慣用綠豆降火的南方人發現，近期綠豆價格一直維持在高位，演變成繼“瘋狂的大蒜”后的又一種瘋狂的買賣。

記者近日走訪廣西南寧、柳州、梧州等地的一些市場，了解到綠豆的價格從年初起節節攀升，現在已達每公斤１８－２０元，“比豬肉還貴”。業內人士認為，氣候干旱和批發商囤貨等因素致使大蒜、綠豆等農產品價格上漲。廣大市民期待政府出手予以整治，使其價格恢復理性。

漲價造就“瘋狂的綠豆”

“１８元１公斤，比豬肉還貴！”記者近日在廣西的一些農貿市場采訪時，聽到許多市民對綠豆價格的抱怨。在南寧市飛鳳菜市，一位經營糧油產品的攤主告訴記者，年初的時候，綠豆的價格還是每公斤１０元左右，之后一路攀升，４月份時已接近每公斤１７元，現在已經賣到每公斤１８－２０元。

記者在南寧市淡村農貿市場、五里亭蔬菜批發市場和柳州柳邕農副產品批發市場、梧州兩廣市場等市場看到，綠豆的價格都在每公斤１８－２０元之間浮動。相比市場上每公斤１６－１７元的豬肉，市民搖頭直嘆：“從來沒見過綠豆貴過豬肉，簡直是瘋了。”

記者采訪了解到，天氣干旱和批發商囤貨這兩個因素導致綠豆價格上漲。廣西的綠豆主要來自云南和東北，本地的產量很小，去年東北綠豆產地大旱，產量下降，綠豆大多都被當地的批發商囤貨，“大炒綠豆”的現象把價格不斷推高。

綠豆價格出現繼“瘋狂大蒜”之后的瘋狂，對普通老百姓而言，牽連出的是生活支出成本的上漲；對企業或商家而言，它讓相關行業遭遇停業的挑戰和強撐的無奈。

居民生活成本提高

相對于當前眾多的消費必需品而言，綠豆價格上漲充其量只能算是一個極端案例。但與之同步的是蔬菜、糧油、煤氣等生活資料的價格也在上漲，據國家統計局數據顯示，４月份居民消費價格（ＣＰＩ）同比增長２．８％，環比上漲０．２％，創自２００８年１１月以來新高。與以往不同的是，推高４月ＣＰＩ的是蔬菜價格的上漲。

一位南寧市民告訴記者：“目前市場上幾乎沒有每斤３元以下的蔬菜了。走遍南寧的市場，青菜的價格都在３元以上，相對便宜的是一些瓜類蔬菜，但價格也在每斤２元以上。如果長期這樣下去，我們都不知道該怎樣生活了。”

今年６５歲、家住南寧市新竹小區的退休教師黃玲向記者算了一筆賬，說如果從前可以選擇２元以下的蔬菜，現在蔬菜成本在３元左右，單此一項就多支出３０元左右，相當于拉高每月生活支出３０％。而像豬肉、牛奶、糧食、煤氣等生活資料的價格也在不斷上漲，綜合起來現在每月的生活支出比以前增加了２００元左右。

由于生活資料價格的大幅上漲，使食品加工業和餐飲業也面臨巨大成本上漲壓力。在南寧市東葛路，一家面包店的老板告訴記者，原材料的大幅漲價使生意受到嚴重影響。他說：“如果價格再度上漲，我就要關張大吉了。”

游資炒作是重要推手

一些專家認為，“瘋狂的大蒜”“瘋狂的綠豆”的出現，除了受氣候導致供求關系失衡、運輸和勞動力成本提高等因素影響之外，游資利用信息陷阱、囤貨等手段炒作，是這一輪農產品漲價潮的重要推手。

農產品價格普遍上漲，業內認為供求關系失衡、運輸及勞動力成本提高等因素是一方面的原因，另一方面的原因則是人為炒作。一位從事農產品期貨投資的經理告訴記者，今年以來國際國內自然災害頻發，給農產品漲價創造了一種氛圍，不少資金趁機進入農產品流通領域，進行短期炒作。他說：“國內的炒家大部分資金實力比較小，而國外進來的實力都很強，并且基本上都是找國內的代理，非常隱蔽。”

另一位近年來一直從事投資農產品的李達生稱，許多國內外游資在３月和４月份入市，都賺了大錢。雖然許多農產品價格都居于高位，但大家都相信蔬菜等農產品價格在兩三個月內還會維持在高位。

記者采訪了解到，與新鮮農產品相比，大蒜、綠豆、辣椒等“干貨”更容易受到游資的炒作。一般來說，游資喜歡炒作具有一定地域性、減產預期較強、便于儲存和價格有上升空間的農產品，并且這些農產品與城市居民的消費習慣有關。近兩年來，眾多國外和國內的游資盯上農產品流通，不但資金周轉快，而且總體利潤很可觀。

與此同時，對于一些有著漲價預期的農產品，游資也不會輕易放過。李達生告訴記者，對于新鮮農產品，炒作資金往往會通過向農民和生產企業預訂的方式，控制產品的供應量，不斷抬高價格以達到贏利的目的。

輪番漲價亟待整治

農產品輪番漲價的局面如果長期保持下去，結果肯定是以降低人們的生活質量為代價。

業內分析，游資炒作農產品危害性極大，不僅對我國的整體通貨膨脹會產生助推作用，并且影響到農產品供給和價格的穩定。并且，游資炒作后一旦迅速撤走，農產品的價格就會跌入低谷，這對抵御風險能力本來就很弱小的廣大農戶的危害非常大。就像普洱茶被大肆炒作之后，游資迅速撤走，留下大量苦不堪言的農戶。

一些專家認為，市場經濟強調放開市場，但放開并不表示放任和不作監管。這種人為改變供求關系而導致的農產品價格上漲，必須采取措施果斷予以遏制。

專家呼吁，政府應當從多個層面遏制當前的農產品漲價潮。比如在生產領域，有關部門應加大力度查處和打擊各種有失公平的承包協議或者是合作協議，維護農民的種植權益；在加工領域，適當降低事關民生物資行業的稅收和政府收費，幫助企業降低生產成本；在流通領域，切實打擊各類囤積居奇的炒作行為，并對不合理的物價波動及時出臺抑制措施。

南寧、柳州等地的市民紛紛對農產品輪番漲價表不滿，期待政府果斷采取措施，遏制游資繼續大肆炒作農產品，切實保障廣大人民群眾的利益。

來源：新華網（記者 梁宇廣） 編輯：寧波